我國實行入境水產品準入制 劣質品難進國門

山東青島人愛吃海鮮，除了本地的海鮮外，在物流業日益發達的今天，許多進口商將外國海鮮也引入到青島的超市中。可是進口海鮮的質量良莠不齊，不斷曝露出重金屬超標、“細菌門”等問題，該如何確保這水產品的質量？近日，筆者從國家質檢總局了解到，水產品已經被納入了《進口食品境外生產企業注冊實施目錄》，各地檢驗檢疫部門已經陸續對水產品進口商進行了考核和驗證。據青島出入境檢驗檢疫局相關負責人介紹，檢驗檢疫部門從去年開始就按照相關法規對國外水產品供應商進行考核和驗證，切實保證進口海鮮的質量。

    新規：檢驗工作搬到國門外

    據了解，水產品納入《進口食品境外生產企業注冊實施目錄》，最大的改變是將檢驗檢疫工作搬到了國門外。各地檢驗檢疫部門依據相關法律法規，對國外官方衛生控制體系和水產品加工企業衛生條件等進行考核和驗證，符合我國法律法規要求的國家和企業，其產品允許進口到中國，對捕撈加工、儲藏運輸等生產過程不規范、衛生控制體系失效的國家和企業，產品將被拒絕入境。

    此外，對產品檢出問題、存在安全隱患、達不到生產條件或有不良記錄的國家或企業，各地檢驗檢疫部門會及時啟動退出機制，根據進口檢出問題情況適時調整公布退出企業名單信息，不在有效名單內的企業，其產品將無法出口到我國，涉及的水產品包括水母類、軟體類、甲殼類、棘皮類、頭索類、魚類、兩棲類、爬行類、水生哺乳類動物等水生動物產品及其制品，以及藻類等海洋植物產品及其制品。

    調查：進口水產品問題多多

    為什么要對進口海鮮進行嚴格監管？筆者查詢國家質檢總局進境不合格食品名單發現，存在問題的水產品月月都有。2013年12月，威海一家企業從泰國進口的冷凍金槍魚片因為檢出大腸菌群而被銷毀，這大腸菌群能給市民們帶來食物中毒和腸道流行病等健康威脅；今年1月，從印度進口的兩批次凍去頭對蝦檢測出了藥物呋喃唑酮，據醫學專家介紹，這種藥如果誤服容易引起過敏反應不說，飲酒期間誤食還容易引起頭痛、惡心、腹痛、心動過速等癥狀；今年2月，榮成一家企業從韓國進口的凍鹽漬飛魚籽因為重金屬鎘超標而被退貨，市民如果長期吸入鎘可產生慢性中毒，會引起腎臟損害……

    在核對信息時發現，除了東南亞各國和非洲等發展中國家的海產品經常被檢測出重金屬超標、含違禁藥品等問題外，就是從加拿大、美國等發達國家進口的海產品也曾經被檢出致病菌或者重金屬超標的問題。“海洋污染是一個世界性的問題，很多發達國家的近海因為特殊原因也會出現污染情況，受污染的這片海中出產的海鮮一般也會存在問題。”檢驗檢疫專家徐先生分析說。

    解讀：準入制規范生產企業

    為了了解進口海鮮的檢驗過程，筆者曾到山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心進行探訪，整個檢驗取樣過程都非常嚴格，工作人員要佩戴無菌手套，盛放海鮮的鐵盤上還要墊上一層無菌塑料隔墊，以保障樣品在取樣的過程中不被污染。

    為什么在如此嚴格的檢測制度下，還要將水產品納入《進口食品境外生產企業注冊實施目錄》？青島出入境檢驗檢疫局水產科生科長表示，這一新規定主要是在入境檢驗檢疫前再加一道保險。在平時的工作中，檢驗檢疫人員發現不合格的水產品主要來自國外一些實力較弱、衛生質量體系較差的企業。針對這一情況，檢驗檢疫部門在對國外企業考核和驗證的時候，會要求企業按照我國的法規完善捕撈加工程序、儲藏運輸規范、衛生控制體系，企業整改后還不達標就無法向我國輸入水產品，采用這種方式淘汰不達標的進口商，有利于提高進口海鮮的品質。“再就是一個國家如果暴發大面積的環境問題，我們會對整個國家的水產品加一道審批手續，對水產品的安全性進行全面的評估和檢測，從而保證進口水產品的質量。”生科長說。