食安地方標準制定應公開透明
時間: 2014-10-10
本報北京10月9日訊 記者胡建輝 國家衛生計生委近日發布《食品安全地方標準制定及備案指南》(以下簡稱《指南》),規范食品安全地方標準備案工作,明確食品安全地方標準工作相關環節的具體操作程序和工作內容。 《指南》提出,食品安全地方標準應當在貫徹食品安全國家標準的基礎上,補充和完善具有地方特色的食品產品和工藝要求、國家標準未覆蓋的檢驗方法與規程及促進地方食品安全監管的生產加工過程要求;食品安全地方標準制定應當以保障公眾身體健康為宗旨,遵循科學性、實用性、公開透明的原則和要求。