認知健康仍是消費者關注的重點問題

新冠疫情改變了無數健康與保健食品領域的增長前景。消費者因為適應了生活方式的急劇變化，所以會優先考慮能滿足健康需求的更簡單、更直接的產品。與其他健康需求不同，在COVID-19時代，消費者對認知健康的要求并沒有減弱。相反，這些產品在2020年出現了與疫情發生之前同樣的強勁增長。

2015年至2020年間，定位為記憶與認知健康的補充劑市場在全球的復合年增長率為7%，盡管疫情造成了一定變化，但2020年預計仍將維持5%的增長。美國繼續占據主導地位，占全球大腦及認知類補充劑銷售額的42%。

根據歐睿在疫情前的2020年營養與健康問卷調查顯示，認知與記憶健康作為一種健康問題在各年齡段中普遍存在。雖然各年齡組對骨骼、心臟、關節甚至消化系統健康等常見健康狀況顯示出極度不同程度的關注（60歲以上的消費者比他們的子女或子孫更關心這些疾病），但認知健康是較為罕見的令所有年齡段消費者擔憂的健康問題。

事實上，45歲以下的消費者比45歲以上的消費者更可能認為記憶問題對他們目前的健康有中度或嚴重的影響，比例分別為60%和57%。當被問及未來的擔憂時，年輕消費者再次反應了與年長消費者相似但略高的比率。

全球維生素和膳食補充劑市場的創新正在迎合這一需求，益智成分的知名度和受歡迎程度不斷提高。在這個領域，草藥和傳統成分仍然很受歡迎，如銀杏葉等產品正深受不同年齡段消費者的喜愛。其他傳統療法，例如阿育吠陀草藥，像婆羅米（或假馬齒莧），正在以充滿前景的可延長記憶的成分，進入健康社區，專注老年消費者的記憶改善。其他草本溶劑，如綠薄荷以及中藥溶劑，都被認為對于提升專注力和延緩認知衰退有一定的幫助。

隨著認知與記憶導向的產品成為主流，這些成分正在滲透到食品與飲料市場。飲料已成為認知健康的一種恰當的劑型，因為這個領域中有許多常見的成分具有益智特性，尤其是咖啡因。雖然咖啡因通常不被認為是一種認知健康產品，但咖啡因已被證明可以提高警覺性，提高認知任務的表現，這使得該成分成為益智藥物的良好切入點。

茶飲作為認知健康創新的天然劑型，也處于這一發展的前沿。除了咖啡因，茶與茶氨酸或銀杏混合也有助于短時間內提升注意力。功能性飲料也正在從純能量提升轉向有助于精力集中，并經常與各種天然益智成分相結合。這種定位轉變使得功能性飲料能夠轉向需要持續保持專注與補充能量的消費群體（如學生和電子競技愛好者）。

最后，意識到專注力與零食之間的關系，包裝食品也開始進入該領域。在疫情之前，繁忙節奏下益智定位的零食（如能量棒）具有較大前景。然而疫情改變了這些產品的消費場景，興趣將會在適當的時候恢復。能量棒仍然是一種快速又簡易的形態來積聚能量，聚焦需要短期內提高精神集中度的消費者。

雖然疫情改變了日常節奏和短期健康目標，但改善記憶力、專注力和敏銳度的需求依然存在。這也預示了認知健康產品市場2021年及以后的進一步發展機會。

翻譯：Katherine Shan